일본 다이어트족 사이에서 인기? 고단백 저칼로리 자랑하는 '이 음식'
복어가 다이어트 식품으로 이목받고 있다. 100g당 열량이 약 70kcal에 불과하며, 지방 함량은 대부분 없고 단백질은 100g당 약 17g 이상으로 살 빼기에 적합한 구조다.
홍콩에서는 이미 '복어 다이어트'라는 뜻이 있을 정도로 체중 케어 식단에 복어를 배합시키는 문화가 정착돼 있다.
복어에서 추출한 플리펩타이드 성분은 암세포의 생성과 증식을 억제하며, 셀레늄은 강도 높은 항산화 성분으로 작용끝낸다.
하지만 복어에는 위고비 판매 사이트 '테트로도톡신'이라는 확실한 신경독이 있어 반드시 전문 신분을 갖춘 조리사에 의해 조리된 복어 요리만을 선택해야 한다.